《泡方便面》教學(xué)設(shè)計(jì)
《泡方便面》教學(xué)設(shè)計(jì)
教學(xué)目標(biāo)
使學(xué)生認(rèn)識(shí)方便面食用方便，學(xué)會(huì)泡方便面，逐步培養(yǎng)學(xué)生對(duì)家務(wù)勞動(dòng)的興趣，提高生活自理能力。
課前準(zhǔn)備
1.教師：裝滿開水的熱水瓶一個(gè)，食物盒一個(gè)，筷子一雙，剪刀一把，方便面一包，熟油少許。
2.學(xué)生：按教具準(zhǔn)備，每組一套，另每人備筷子一雙，有條件的可以每人準(zhǔn)備一套。
教學(xué)過程
一、便面的“方便”引入。
二、講泡方便面的方法。
1.教師可采用邊做示范，邊講解，邊提問的辦法，讓學(xué)生加深理解泡方便面的每一個(gè)細(xì)節(jié)，可以提出這樣的問題來啟發(fā)學(xué)生：
1)為什么用具要清潔？
2)泡方便面的時(shí)多加水、少加水會(huì)有什么不同？
3)加蓋多長(zhǎng)時(shí)間會(huì)比較合適？
4)最后為什么要用筷子把面、湯水和調(diào)味料調(diào)勻呢？
這樣使知識(shí)教育、衛(wèi)生常識(shí)教育、安全教育很自然地結(jié)合起來。
2.邊操作邊做如下板書
1) 把包裝袋打開
2) 把面放進(jìn)食物盒里
3) 倒進(jìn)開水
4) 加上盒蓋
5) 把面、湯水和湯料調(diào)勻
3.學(xué)生分組操作時(shí)，每人都作適當(dāng)分工，每一個(gè)人都有機(jī)會(huì)實(shí)踐。可讓學(xué)生講泡方便面的程序，其余每個(gè)人按先后次序去操作。如條件許可，每一個(gè)人由始至終都聯(lián)系一次更好。
4.現(xiàn)在不少方便面本身附有容器，不用食物盒，但很輕、很薄，操作時(shí)要特別注意安全，不要讓開水燙傷。
5.市面上方便面種類很多，要選擇物美價(jià)廉的牌子。
6.加配料要按照自己個(gè)人的習(xí)慣，要有利于衛(wèi)生。
三、想想做做
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