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幼兒園膳食計劃的工作總結

時間:2024-07-01 22:54:58

幼兒園膳食計劃的工作總結

幼兒園膳食計劃的工作總結

幼兒園膳食計劃的工作總結

  幼兒園膳食計劃

  一、成立膳食管理小組,每月定期開會,研究伙食問題,并做好記錄。

  二、伙食費專款專用,精打細逄算,計劃開支,合理使用。每月公布伙食帳目。

  三、根據季節供應情況,每周制訂適合幼兒年齡的帶量食譜,二周不重復,每日公布。

  四、配制食品原則是供給足量的各種營養素,并且新鮮、衛生、細軟易消化。粗細糧搭配,葷素搭配,甜咸搭配,于稀搭配。

  五、工作人員伙食和幼兒伙食嚴格分開,不侵占幼兒伙食。

  六、準確掌握幼兒出勤人數,做到按量供應主副食,不吃隔日剩菜飯。

  七、按時開飯,幼兒進餐時間不少于三十分鐘,保證幼兒吃飽。

  八、保健人員每月計算幼兒的食量,進行營養分析。

  九、膳管會人員要深入班級了解幼兒進餐情況,經常到廚房檢查食品質量及飲食、個人、環境衛生等情況。

  十、食堂根據季節,每周制訂教職工菜譜,每日公布價目,用膳職工必須早日預定菜單

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  一、成立膳食管理小組,每月定期開會,研究伙食問題,并做好記錄。

  二、伙食費專款專用,精打細逄算,計劃開支,合理使用。每月公布伙食帳目。

  三、根據季節供應情況,每周制訂適合幼兒年齡的帶量食譜,二周不重復,每日公布。

  四、配制食品原則是供給足量的各種營養素,并且新鮮、衛生、細軟易消化。粗細糧搭配,葷素搭配,甜咸搭配,于稀搭配。

  五、工作人員伙食和幼兒伙食嚴格分開,不侵占幼兒伙食。

  六、準確掌握幼兒出勤人數,做到按量供應主副食,不吃隔日剩菜飯。

  七、按時開飯,幼兒進餐時間不少于三十分鐘,保證幼兒吃飽。

  八、保健人員每月計算幼兒的食量,進行營養分析。

  九、膳管會人員要深入班級了解幼兒進餐情況,經常到廚房檢查食品質量及飲食、個人、環境衛生等情況。

  十、食堂根據季節,每周制訂教職工菜譜,每日公布價目,用膳職工必須早日預定菜單