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西餐廳服務(wù)領(lǐng)班崗位職責(zé)
現(xiàn)如今，越來越多人會接觸到崗位職責(zé)，制定崗位職責(zé)可以有效地防止因職務(wù)重疊而發(fā)生的工作扯皮現(xiàn)象。想學(xué)習(xí)制定崗位職責(zé)卻不知道該請教誰？以下是小編為大家收集的西餐廳服務(wù)領(lǐng)班崗位職責(zé)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
西餐廳服務(wù)領(lǐng)班崗位職責(zé)1
1、儀容儀表端莊，用規(guī)范服務(wù)用語為客人點餐服務(wù)
2、作好區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生工作，保證對客的餐具用品和食物的整潔，并作好餐具的消毒工作
3、熟知各項消費價目，對酒水等有足夠的了解，保持高效益的工作
4、積極配合服務(wù)臺，做好客人的訂臺、訂餐工作，并積極配合吧臺做好傳單，轉(zhuǎn)臺。配合傳菜員上菜，作好服務(wù)工作
5、作好客人用餐后的清理檢查工作，發(fā)現(xiàn)問題及時上報，并作好交接工作
6、全面掌握各種酒水的`飲用方法以及菜肴的口味，以便于向客人介紹并準(zhǔn)確的推銷，為公司創(chuàng)造更高的效益
7、嚴(yán)格遵守公司各項規(guī)章制度，努力學(xué)習(xí)，做合格員工
西餐廳服務(wù)領(lǐng)班崗位職責(zé)2
1、保持良好的個人形象、衣著整潔、自覺保護工裝。
2、負(fù)責(zé)吧臺區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生工作、保持臺面清潔、各種用具擦拭光亮如新。
3、認(rèn)真整理吧擺設(shè)物品。
4、負(fù)責(zé)一切酒水和飲料的'調(diào)配工作，確保出品一致。
5、根據(jù)酒水銷售情況到庫房領(lǐng)取酒水并清退空瓶。
6、根據(jù)冰箱的儲存、溫度并及時清洗，負(fù)責(zé)各類水果和飲料的保鮮工作。
7、據(jù)營業(yè)情況認(rèn)真填寫采購單并及時送交和調(diào)整各類單據(jù)。
8、負(fù)責(zé)核點開市前、開市后、酒水質(zhì)量。
9、認(rèn)真完成每日的營業(yè)報表。
10、嚴(yán)格控制酒水成本，勵行節(jié)約避免浪費。直接向財務(wù)主管負(fù)責(zé)。
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