從廚格言：

　　提升菜品，細分再細分;

　　提升人品，檢討再檢討;

　　采人之長，補己之短，學無止境，永不停步;

　　以聞其香，吃其味，食有盡而味無窮的理念;

　　若能承受失敗的考驗，就能收獲成功的喜悅

　　別閑著，自己找事做，機會在于把握，成功在于努力!

　　不以善小而不為，不以惡小而為知，技不精可教也，人不為不可教也!

　　對企業(yè)以店為家、對顧客真誠服務(wù)、對職業(yè)創(chuàng)造廚績、對同事坦誠相待;

　　對師傅尊師重道、對徒弟持教傳藝、對廚藝精益求精、對自己嚴以律己;

　　烹飪理念：

　　烹飪一百滿意一百，一百減一不等于九十九!

　　因為認真，所以優(yōu)秀，沒有最好，只做更好!

　　請您我把不好的地方告訴我，把我好的地方告訴你的朋友。

　　多做一點點，細心一點點，努力一點點，事業(yè)成功新起點。

　　廚政目標:

　　“以廚藝贏人，以廚德服人”

　　我為廚生，一日為廚，一生為廚，終身學技：

　　人無我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我特;人特我轉(zhuǎn);

　　細分再細分學習學習再學習……充實自己

　　論教高水準的技法菜肴融組……刷新自己

　　學別人的優(yōu)點挑自己的缺點……重組自己

　　造物先造人每天進步0。1% … 成就自己

　　顏色不正不出，味道不佳不出，數(shù)量不足不出，形狀不美不出，溫度不夠不出，

　　原料變質(zhì)不出，著火煙熏不出，異物雜物不出，標簽不貼不出，菜夾不夾不出!

　　員工家庭化管理親，環(huán)境超市化管理優(yōu)，技術(shù)學�；芾碛銎丰t(yī)療化管理精，紀律軍事化管理嚴

　　廚政十點：

　　做事勤一點，心情好一點，工作細一點，腦筋活一點，脾氣小一點，

　　話語輕一點，效率高一點，肚量大一點，嘴巴甜一點，動作快一點!

　　方法理念：只要堅韌不拔做，辦法總比困難多;

　　處事理念：立非常之志，做平常之事，建平常之功;

　　創(chuàng)新理念：日有所思，周有所做，月有所進，年有所破;

　　做事理念：做的好是事業(yè)，做的普通是職業(yè)，飽食終日是謀生;

　　機遇理念：看不見機遇的是盲人，抓不住機遇的是庸人，錯過機遇的是悔人;

　　領(lǐng)導理念：只有落后的領(lǐng)導，沒有落后的群體，只有落后的觀念，沒有落后的時間;

　　超越理念：與其嫉妒別人的成功，不如用自己的行動超越別人;

　　與其悔恨自己的過失，不如用自己的行動改變自己!

　　廚藝人生：

　　愛心加一點為生活樂趣，私欲減一點為工作動力，

　　交往誠一點為溝通標準，陋習除一點為進步基礎(chǔ)!

　　無論上班是苦是累;讓快樂永駐心間;無論距離是近是遠;讓記憶永遠珍藏;

　　無論聯(lián)系是少是繁;讓祝福永不改變;無論生活是咸是淡;讓笑意人生久遠.