浦江四中715班   黃晨輝

每當吃到媽媽做的菜，我的心就非常溫暖，并且媽媽還把她深深對我的愛，也撒在飯菜里了……                                                              --題記

每當上了一整天課程拖著一個疲憊的身心回到家時，桌上有著可口的佳肴總是讓人覺得十分幸福，然而，在這個食品安全疑慮的時代中，自己做的東西、自己挑的原料總是比外面到處胡亂采買更讓人安心。我的家庭，正是因為如此而從一個外食家庭逐漸轉為每天都吃自己做的家庭。

　　其中，媽媽可以算是在我們家煮最多餐的人了。起初，吃習慣外食的我和爸爸對媽媽的菜不慎滿意，無論是口味上，無論是調味上我們都無法感到滿意。有時，蛋會被煎的七零八落，有時，湯會被弄得像大雜燴；然而，在一次又一次的失敗和把我們當成白老鼠實驗中，媽媽逐漸找到了讓全家人都滿意的調理方式，更重要的是，媽媽因此找到的自己的拿手菜-蚵仔煎。

　　媽媽的蚵仔煎和外面的蚵仔煎相差甚遠。我們家的食物，強調的是干凈，健康，和自然化，因此外面所使用的添加物在我們家全部消逝殆盡，取而代之的是不計成本更多的蔬菜和更多的蚵仔。而面團部分，則是簡單的用面粉親手裹成，一點一滴傷害身體的添加物都不容許。

　　“上菜啰！”媽媽的呼叫聲意味著蚵仔煎即將送入客廳。雖然沒有調味粉所散發出來的香氣，但滿滿一盤的蚵仔煎說明著媽媽十足的愛心；雖然沒有使用味精醬油，但滿滿的餡料送入口中時，總會讓我和爸爸覺得心滿意足并且得到相當的飽足感；雖然因為在家吃飯而媽媽必須煮飯、爸爸必須協助準備材料、我必須負責洗碗，但一口蚵仔煎入口時的那種幸福，讓人忘卻了所有的辛苦和勞累。

　　我猜想：媽媽最開心的就是看我津津有味的吃完她做的飯菜。當我吃完后，我發現她的臉上露出了無比燦爛的笑容。

或許，對媽媽來說這只是將健康融入佳肴的其中之一罷了，但對這個家庭來說，這不只是媽媽的私房菜，更是一個家庭幸福的結晶。期待有一天，媽媽可以研發出更多佳肴，更多私房菜讓我和爸爸大快朵頤。

每當回憶起這微不足道的點點滴滴，我總是會感動的鼻子酸酸的，媽媽為了我付出了多少啊？媽媽對我無私的愛，我將會把它當做我珍貴的東西，永遠的留在我心里。 

政哥

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