二年級日記《蝦》

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　　今天，外婆買了一斤多明蝦，我馬上把黑塑料袋里的蝦兒倒進水池里，每只蝦兒都活蹦亂跳，過了一會兒才安靜下來。

　　經過觀察，我發現明蝦背上的殼不是平的，是一節一節連在一起的，像一座座小拱橋連在一起。它的顏色是淡青色的，頭上長著一對長須，身下長著無數對軟足，明蝦游泳時全靠它。它的全身能彎曲，一使勁，能高高地躍出水面。聽外公說，蝦常常藏身在巖石下、水草叢中，蝦還能隨著環境顏色的不同，它甲殼上的顏色會發生變化。蝦是喜歡嬉戲的，常常兩只纏在一起，玩得可歡呢！

　　晚上，外公把明蝦的頭剪掉，用清水反復沖洗干凈，然后外婆就開始炒明蝦了，外婆先在鍋子里盛上半鍋清水，把水燒熱后，把蝦兒倒進去，等水開了，再撈出來，用清水再洗一洗，把蝦上的水瀝干，就可以爆炒了，先倒上一些食用油，再炒一下生姜，把蝦倒進去爆炒一會兒，放上黃酒、食鹽、醬油和蔥花，悶上一會兒，明蝦就可以出鍋啦！裝在盆子里的蝦是油亮鮮紅的，加上碧綠的蔥花，香味撲鼻而來，我忍不住拿來一雙筷子夾了一只大明蝦放進嘴里，嗯，真好吃！

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