我做蛋炒飯日記

　　星期天，我決定親自下廚————讓老媽目睹一下我的廚藝。

　　早上一起來，我就偷偷的溜出家門去買菜，我買了香腸、包心菜、香菜、胡椒……。我大包小包的拎回家，要大顯身手。

　　我做得蛋炒飯是香腸蛋炒飯，須要準備白米飯3碗、雞蛋2個、香腸2根、包心菜6片、色拉油3大勺、一根蔥、香菜、胡椒、鹽、味精、調料酒少許。

　　我打開煤氣灶，一團藍色火苗舔著鍋底，在這期間，我將包心菜和香腸切成一絲一絲的，在切的時候，我小心翼翼地切，生怕切到手。看看鍋底冒煙了，我忙將色拉油倒入鍋中過了兩三分鐘，油已經發出“噼里啪啦”的聲音。我就立刻打起雞蛋，發出“噠噠—噠”的聲響，不一會兒就打好了，只要把雞蛋打到七分粘就差不多了。

　　接著我又把飯、香腸、包心菜一起炒，記住哦，是爆炒，因為飯是團，所以要用鍋鏟背，把飯團弄開。再放入調味料。這時，油濺到了我的'臉上，我“哎呦呦”地叫了起來，用手按住，繼續炒。

　　最后把雞蛋、蔥、香菜放入鍋內炒，啊哈，香腸蛋炒飯就大功告成了。

　　我盛了一碗給媽媽，媽媽吃著蛋炒飯贊不絕口，難以置信啊。我站在一邊滿頭大汗，開心的看著媽媽。

　　這次炒蛋飯，讓我知道媽媽平時做家務的辛苦，我一定會幫媽媽減輕負擔的。

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