燕窩的營養價值：

　　燕窩含有豐富的水溶性蛋白質，碳水化合物。人體必需的氨基酸和鈣、鐵、鉀、鎂的多種微量元素，燕窩含有2中膠原活性蛋白。能加強細胞分裂 促進表皮生長。燕窩還含有獨特的表皮生長因子和促進細胞分裂激素，這兩中促進人體細胞分化增殖，組織細生長和細胞誘發的免疫力功能，能幫助病后復元和恢復元氣。