目無(wú)全牛這個(gè)成語(yǔ)的意思是指眼中沒(méi)有完整的牛，只有牛的筋骨結(jié)構(gòu)。

　　它可以形容人的技藝高超，得心應(yīng)手，已經(jīng)到達(dá)非常純熟的地步。

　　出處

　　目無(wú)全牛這個(gè)成語(yǔ)出自于《莊子》，書(shū)中記載了“始臣之解牛之時(shí)，所見(jiàn)無(wú)非牛者；三年之后，未嘗見(jiàn)全牛也。”這樣的典故。

　　這個(gè)典故是主人公是幫梁惠王宰牛的廚師，梁惠王向廚師詢問(wèn)技術(shù)高超的原因，廚師解釋說(shuō)他剛開(kāi)始宰牛的時(shí)候，眼里所看到的沒(méi)有不是牛的，三年以后，不再能見(jiàn)到整頭的牛了，現(xiàn)在都說(shuō)憑借精神和牛接觸，依照天然結(jié)構(gòu)進(jìn)行屠宰。