南北方的農業及風俗

　　從農業生產及人們生活習俗來看，秦淮南北的差異就更明顯。北方耕地為旱地，主要作物為小麥和雜糧，一年兩熟或兩年三熟；南方則主要是水田，農作物主要是水稻和甘蔗、茶葉等亞熱帶經濟作物，一年兩熟或三熟。人們平常所說的“北麥南稻，南船北馬”是這種差異的真實寫照。