學校前身是創建于1994年的江西省高級職業學校，1999年經教育部批準成為普通高職院校，改名為藍天職業技術學院。2005年升格為普通本科院校，改名江西藍天學院。2012年更名為江西科技學院。

　　校園占地面積2000余畝，建筑面積約85萬平方米，建有3.3萬平方米的數字化圖書館，藏書230余萬冊；設有12個二級學院和3個教學部，統招本科專業39個，統招專科專業35個；擁有全日制在校生29881人，教職員工1795人，其中專任教師1369人。