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飲食安全衛生小常識

時間:2021-08-16 19:19:41 安全知識 我要投稿

飲食安全衛生小常識

  吃玩東西后拉肚子,這是很多人有過的生活體驗,這也是吃了有細菌食物的結果,可能很多關于食物安全的常識小伙伴們都有所了解,但有沒有全面呢?下面是小編收集整理的飲食安全衛生小常識,希望大家看完能夠有所收獲。

  1、養成良好的個人衛生習慣,要注意個人衛生,養成飯前便后洗手的良好習慣,盡量不要用手直接接觸食物,預防腸道寄生蟲病的傳播。

  2、在商店選購食品時,應注意有無生產廠家及生產日期,不食用無標簽或非正規生產廠家出產的包裝食品,不食用過期變質的食品和病死的禽、畜肉,不吃無衛生保障的生食食品,如生魚片等。

  3、生吃瓜果要洗凈,不喝生水,不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多,其中有的含有對人體有害的`毒素,缺乏經驗的人很難辨別清楚,只有不隨便吃野菜、野果,才能避免中毒,確保安全,以防中毒。嚴禁偷吃農戶樹上果、地中瓜,謹防其防蟲害的藥中毒。

  4、不去衛生條件較差的馬路攤位上買食品,盡量少吃油炸、煙熏、燒烤的食品,這類食品如果制作不當會產生有毒物質。

  5、食用魚、蝦、肉、蛋、奶等食品時必須保證選料新鮮、干凈,不吃隔夜變味的飯菜,盡量少吃或不吃剩飯菜,如果吃剩飯菜,一定要徹底加熱,防止細菌性食物中毒。不吃腐爛變質的食物。食物腐爛變質,就會味道變酸、變苦;散發出異味兒,這是因為細菌大量繁殖引起的,吃了這些食物會造成食物中毒。

  6、堅持一日三餐,做到有規律進食,不暴飲暴食,也不可動不動就不吃飯,盡可能根據氣候特點和個人身體狀況合理安排飲食,特別要注意患病期間的飲食衛生。

  7、不喝生水。水是否干凈,僅憑肉眼很難分清,清澈透明的水也可能含有病菌、病毒,喝開水最安全。白開水是最好的飲料,一些飲料如可樂、雪碧、橙汁等含有防腐劑、色素,經常飲用不利于身體健康。

  8、出現食物中毒后,應盡快消除毒物,立即上報,迅速送醫院救治。

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