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餃子大作戰美食800字作文

時間:2021-10-07 19:33:00 800字 我要投稿

餃子大作戰美食800字作文

  我愛美食,酸甜苦辣咸,各有風姿,樣樣都愛。餃子是民間的傳統佳肴,也是我最愛之一。每年元宵,我總能吃到各種餡兒的美味餃子,對于餃子的餡兒與味道,我已經了如指掌了。

餃子大作戰美食800字作文

  餃子對我來說已難以割舍,但關于餃子,我唯一的遺憾便是——沒有親自做過餃餡兒,一個人包餃子,自己燒餃子。

  一次偶然的機會,我需要自己解決午飯。我興奮極了,終于可以吃自己做的餃子了。

  首先,我選擇了韭菜豬肉餡兒。我準備好了食材,有面粉、韭菜和豬肉,當然也少不了制作的工具。

  第一步——搟餃子皮,這可就已經讓我刷新了觀點,總看著媽媽做,那樣輕易,自己一嘗試,可就知道不容易了。

  第一個要求,搟子棒在使用前必須保持它的清潔,上面要是有個凹凸,搟出來的餃子皮,就會大大小小、厚厚薄薄。其次,在揉面粉時,加入的水一定要適量,每個餃子皮用的'面粉最好也要均勻。

  這都是我總結下來的第一步要點,其實我自己制作時,也弄得一臉面粉,與雪人也就缺了個溫度。但只有了第一次的經驗,我以后一定會做的非常成功。

  第一步就忙活了不久,終于完成了餃子皮。下一步——做餃子餡兒。

  我將韭菜洗好切好,豬肉也清洗干凈并攪成了肉沫。我拿出了個大盤子,將韭菜、豬肉都放了進去,然后憑著記憶倒進了些醬油、撒了鹽與味精,我都按照媽媽制作的量調制味道。

  我戴上了一次性手套,學著媽媽的樣子,不停地攪。沒有經驗的我,攪得差不多稀疏,就停了下來。

  我又開始了第三步——包餃子。這是我最喜歡的一步了,因為我只會這一步。媽媽以前做餃子時,我總會跟著一起包,不過個個都奇形怪狀。不過這一次,我認真起來了,學著媽媽教我的花邊,心中不由得有些自豪,也許這就是自己動手的快樂吧。

  我拿起一片餃子皮,堯起一勺餃子餡兒,放在餃子皮中心,用水在餃皮邊緣畫了一圈,這樣可以更容易讓餃子皮對邊粘起來。這些餃子,從奇形怪狀的石頭變成了漂漂亮亮的真餃子。第一次,我就有了這樣的成果,心里美滋滋的。

  第一步——就是煮餃子啦。我接了占鍋的三分之二的水,小心翼翼得打開煤氣,將鍋蓋蓋上。十分鐘后,水開了,我便打開鍋蓋,將餃子慢慢地銜進去。又過了三分鐘,我學著媽媽以前的樣子,為了讓湯有些味道,加了少許的醬油。然后又煮了個五分鐘左右,我關掉了煤氣,輕輕打開鍋蓋,頓時香氣撲鼻。

  看來,我還是蠻有天賦的嘛,還有最后一步,那就是好好品味我的成果啦。

  “嗯,真好吃!”也不知為什么,這第一次,味道跟媽媽做的比還略有些不足,但我卻能吃得津津有味,充滿了成就感。

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