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學(xué)做蛋炒飯作文800字

時(shí)間:2021-06-09 18:36:24 800字 我要投稿

學(xué)做蛋炒飯作文800字

  爸爸燒的蛋炒飯可好吃了,我一直想學(xué)。今天中午,爸爸又準(zhǔn)備做蛋炒飯了,我有點(diǎn)心癢癢的,想讓爸爸教我,爸爸欣然同意了。

學(xué)做蛋炒飯作文800字

  我興沖沖地開(kāi)始了準(zhǔn)備工作,首先在碗里打了三只雞蛋,打蛋可是一門(mén)“技術(shù)活”哦,要用筷子在蛋液里上下翻騰,不停地拍打著碗邊,這樣才能把雞蛋打均勻,再加入適量的蔥花和鹽。準(zhǔn)備工作做好就可以開(kāi)火了,在鍋里加入適量的橄欖油,用中火將油加熱到泛起油花時(shí),便可以把打好的雞蛋倒進(jìn)鍋里。雞蛋瞬時(shí)變成了一塊大蛋餅,蛋餅的底部也逐漸凝固起來(lái)了。接下來(lái)的翻炒非常重要。一方面,通過(guò)翻炒將雞蛋炒熟,另一方面,在翻炒的同時(shí)用鍋鏟將雞蛋切成均勻的小塊兒。不一會(huì)兒,揮舞著鍋鏟的我就感覺(jué)手上有點(diǎn)累了,爸爸問(wèn)我要不要替換一下,我堅(jiān)持說(shuō):“沒(méi)關(guān)系!”,爸爸說(shuō):“重頭戲還在后面哦。”炒雞蛋特別講究火候,當(dāng)雞蛋變得金黃金黃的時(shí)候,就可以關(guān)火了,并迅速把雞蛋盛到碗里備用。

  下面該炒飯了。還是要先往鍋里加點(diǎn)油和鹽,晃一晃鍋?zhàn),讓油均勻的布滿鍋邊,爸爸說(shuō)這樣做,米飯才不會(huì)粘鍋。同樣等油泛起氣泡時(shí),再加入一些事先準(zhǔn)備好的蔥花。由于剛從冰箱里拿出來(lái)的蔥花上有水,放入蔥花的時(shí)候會(huì)炸鍋,要非常小心。我可能動(dòng)作慢了一點(diǎn),手被油心子濺到了,疼得我齜牙咧嘴,趕緊用冷水沖了一下,還好沒(méi)啥事。我又將煮好的米飯倒入鍋里,首先,要把剛下鍋的米飯翻個(gè)身,否則,被壓在下面的蔥花就會(huì)被烤焦了。我不停地翻動(dòng)鍋鏟,直到把一塊一塊的米飯變成了一粒一粒的米粒。我的.額頭也開(kāi)始冒汗了。爸爸說(shuō):“做蛋炒飯可是力氣活兒啊,你能行嗎?”我說(shuō):“沒(méi)問(wèn)題,我有的是勁”。當(dāng)米飯變得很松軟時(shí),就可以把剛才炒好的雞蛋加進(jìn)來(lái)了。米飯和雞蛋充分混合在一起,雞蛋和蔥花的香味兒也逐漸滲透到每一粒米飯中,這時(shí)就大功告成啦!

  我興奮地幫爸爸媽媽把蛋炒飯盛好,端上了飯桌。爸爸媽媽嘗了后都說(shuō)好吃。雖然這時(shí)的我早已滿頭大汗了,但是心里還是美滋滋的。那天的飯吃得比任何時(shí)候都香。

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