餐廳吧臺儀容儀表

　　餐廳吧臺儀容儀表規范

　　1員工任何時候都應該保持個人清潔，干凈，服飾整潔，勤洗澡，勤剪發，勤剪指甲等身上無異味。

　　2修整面容，男員工不留長發，小胡子，上班前頭發定型打啫喱。女員工短發不過肩，長發按規定樣式盤頭，不留碎發，側發。不允許留怪異發型，不允許濃妝艷抹，女員工著淡妝上崗。不吃帶有刺激異味食物并保持口氣清新。

　　3上崗前檢查制服干凈整潔無褶皺，佩戴公司統一配發的工號牌，不戴其他飾物，皮鞋光亮無灰塵。

　　4男員工穿深色襪子，女員工穿公司統一顏色長襪，男員工平底黑色皮鞋，女員工黑色高跟鞋高度三到五公分為宜上班不允許穿休閑鞋，拖鞋等

　　5不允許配帶過多首飾，可戴一支簡單手表，訂婚者可佩戴一枚簡單婚戒全體人員不得噴灑過多香水。

　　6站立要端莊大方保持肩背挺直，兩肩放松，微收下巴挺胸收腹抬頭，兩眼目視前方，女員工兩肩自然下垂，兩手虎口狀體前交叉，右手在上，左手在下。兩臂自然端起，兩腳呈丁字步，男員工站位上身呈跨立狀，兩腳自然分開與肩同寬，面帶微笑，目光親切。

　　7就座時姿勢保持肩背挺直，兩肩放松，下額微收，女員工坐在椅面前2/3處，兩小腿并齊向左傾斜，兩手自然放于大腿上，男員工座椅面2/3處兩腿自然并齊，垂直于地面，

　　8工作時間行走時要步伐輕松穩健，挺胸抬頭，兩眼平視前方步距符合標準男員工110步/分鐘，女員工120步/分鐘，男步幅40厘米，。女步幅30厘米。

　　9在崗位上行為要規范，不準交頭接耳，說笑不準議論客人，尊重客人的習俗及民族習慣。

　　餐廳吧臺工作態度規范

　　1禮貌;禮貌是員工起碼的準則，無論對客人或同事要以禮相待，使用敬語，在對客服務時還要做到;請字當頭，謝不離口，迎客有問聲，說話有稱呼聲，離別客人要有至謝聲，工作出現差錯時要有道歉聲。 2微笑;微笑服務是酒店的基本要求，微笑要自然，得體，發自內心使客人有賓至如歸感，溫馨和諧，輕松愉快。

　　3效率;做任何事都要有效率，說到做到，關注工作細節，迅速反應，馬上行動，急顧客所需，為顧客排憂解難，使工作及時，準確到位。

　　4責任;對各項工作要盡值盡責，求真務實，要有對公司對客人高度負責的態度精神。

　　5誠實;做為公司員工要誠實可靠，正直不循私情，不行賄不貪圖別人的錢財和物品，不向客人索要小費，有事必報，有錯必改。

　　6細致;工作仔細，認真，耐心，周到，一絲不茍。

　　7服從;員工要服從上級的指示及分配，努力把工作做好，做到先服從再投訴。

　　8整潔;員工的制服要保持干凈整潔，工作區域也要保持整潔凡是能

　　看到的地方都應是干凈整潔明亮的。

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